आज के समय में कॉफी केवल एक पेय नहीं रही, बल्कि लाखों लोगों की दिनचर्या का अहम हिस्सा बन चुकी है। कोई सुबह उठते ही कॉफी के बिना खुद को अधूरा महसूस करता है, तो कोई दिन भर में कई कप कॉफी पी लेता है। कॉफी में मौजूद कैफीन तुरंत ऊर्जा देने का काम करता है, जिससे थकान कम होती है और फोकस बढ़ता है। लेकिन सवाल यह है कि कॉफी कितनी मात्रा में पी जाए तो फायदा करती है और कब यही कॉफी सेहत के लिए नुकसानदायक बन जाती है।
सुबह कॉफी पीना क्यों माना जाता है बेहतर
रिसर्च के अनुसार, जो लोग सुबह के समय सीमित मात्रा में कॉफी पीते हैं, उनमें कई गंभीर बीमारियों से मृत्यु का जोखिम कम पाया गया है। सुबह के समय ली गई कॉफी शरीर को अलर्ट बनाती है, मूड को बेहतर करती है और दिन भर काम करने के लिए ऊर्जा देती है। डॉक्टरों का मानना है कि सुबह शरीर कैफीन को बेहतर तरीके से उपयोग कर पाता है, जिससे इसके दुष्प्रभाव कम होते हैं।
ब्लैक कॉफी में क्या-क्या होता है
एक कप ब्लैक कॉफी में लगभग 100 मिलीग्राम कैफीन पाया जाता है। इसके अलावा इसमें केवल 2.5 कैलोरी, सोडियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, पॉलीफेनॉल और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। ये सभी तत्व शरीर के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट शरीर में सूजन को कम करते हैं, स्किन को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
सीमित मात्रा में कॉफी पीने के फायदे
अगर कॉफी सही मात्रा में पी जाए, तो यह कई स्वास्थ्य लाभ दे सकती है। सीमित मात्रा में कॉफी पीने से हार्ट डिजीज और हार्ट स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है। टाइप 2 डायबिटीज का जोखिम घटता है और लिवर को सुरक्षा मिलती है, चाहे कॉफी कैफीन वाली हो या बिना कैफीन वाली। इसके अलावा कॉफी मेटाबॉलिज्म को तेज करती है, जिससे वजन घटाने में भी मदद मिल सकती है। इन्हीं कारणों से अब मेडिकल एक्सपर्ट्स भी कॉफी को पूरी तरह नुकसानदायक नहीं मानते।
दिन में कितनी कॉफी पीना है सुरक्षित
विशेषज्ञों और एफडीए के अनुसार, एक स्वस्थ व्यक्ति को दिन में 250 से 400 मिलीग्राम से ज्यादा कैफीन नहीं लेना चाहिए। इसका मतलब है कि सामान्य तौर पर दिन में 2 कप कॉफी पीना सबसे सुरक्षित और फायदेमंद माना जाता है। हालांकि हर व्यक्ति का शरीर अलग होता है, इसलिए कुछ लोगों को एक कप कॉफी से ही बेचैनी या घबराहट महसूस होने लगती है।
शाम के बाद कॉफी क्यों बन सकती है नुकसानदायक
कॉफी में मौजूद कैफीन 12 से 14 घंटे तक शरीर में सक्रिय रह सकता है। यदि आप शाम 4 बजे के बाद कॉफी पीते हैं, तो इससे नींद खराब हो सकती है। दिमाग जरूरत से ज्यादा एक्टिव रहता है, जिससे थकान बढ़ जाती है। लंबे समय तक खराब नींद का असर दिल, दिमाग और इम्यून सिस्टम पर भी पड़ता है।
ज्यादा कॉफी पीने से होने वाले नुकसान
अगर कॉफी जरूरत से ज्यादा पी ली जाए, तो वही कैफीन जो फायदा देता है, नुकसान पहुंचाने लगता है। ज्यादा कॉफी पीने से बेचैनी और घबराहट, ब्लड प्रेशर और हार्ट रेट बढ़ना, नींद न आना, सिरदर्द और ध्यान केंद्रित करने में परेशानी हो सकती है। विशेषज्ञों का कहना है कि हाई ब्लड प्रेशर या हार्ट के मरीजों को कैफीन का सेवन करते समय विशेष सावधानी बरतनी चाहिए।
