शोभना शर्मा।  केंद्र सरकार ने आमजन को राहत देने के लिए दुग्ध उत्पादों पर लगने वाले वस्तु एवं सेवा कर (GST) की दरों में बड़ी कटौती की है। इसका सीधा असर राजस्थान की राजधानी जयपुर समेत पूरे राज्य के उपभोक्ताओं पर देखने को मिलेगा। विशेष रूप से जयपुर डेयरी के घी, पनीर, बटर और टेट्रा पैक दूध की कीमतें अब 4 रुपए से लेकर 38 रुपए तक कम हो सकती हैं।

जीएसटी में बदलाव से मिली राहत

सरकार ने घी, बटर, चीज़ और फ्लेवर्ड मिल्क पर लगने वाली 12% जीएसटी दर को घटाकर 5% कर दिया है। वहीं, टेट्रा पैक दूध और पनीर पर लगने वाली 5% जीएसटी को पूरी तरह हटा दिया गया है। इतना ही नहीं, आम जनता द्वारा सबसे ज्यादा खपत की जाने वाली आइसक्रीम पर भी बड़ा कदम उठाते हुए जीएसटी दर 18% से घटाकर 5% कर दी गई है। इस फैसले का सीधा असर बाजार में मौजूद जयपुर डेयरी के उत्पादों पर पड़ेगा। अब अगर डेयरी प्रशासन सरकार की इस राहत को लागू करता है तो उपभोक्ताओं को कई उत्पाद कम दाम पर मिलने लगेंगे।

नई संभावित कीमतें

वर्तमान कीमतों की तुलना में नए बदलाव के बाद जयपुर डेयरी के लोकप्रिय प्रोडक्ट्स इस तरह सस्ते हो सकते हैं:

• पनीर (200 ग्राम): अभी 77 रुपए का, अब 73-74 रुपए

• पनीर (1 किलो): अभी 380 रुपए का, अब 362 रुपए

• घी (सामान्य, 1 लीटर): अभी 588 रुपए का, अब 551 रुपए

• गाय का घी (1 लीटर): अभी 608 रुपए का, अब 570 रुपए

• सरस बटर (100ML): अभी 60 रुपए का, अब 56 रुपए

• सरस बटर (500ML): अभी 290 रुपए का, अब 272 रुपए

• शक्ति टेट्रा पैक दूध (1 लीटर): अभी 74 रुपए का, अब 71 रुपए

• फिट एंड फाइन टेट्रा पैक दूध (1 लीटर): अभी 66 रुपए का, अब 63 रुपए

उपभोक्ताओं को सीधा फायदा

इस बदलाव से उपभोक्ताओं की जेब पर बोझ कम होगा। जयपुर शहर और आसपास के ग्रामीण इलाकों में लाखों लोग रोजाना जयपुर डेयरी के उत्पादों का उपयोग करते हैं। अब घी और दूध जैसे जरूरी उत्पाद कम दामों पर उपलब्ध होने से घरों का मासिक खर्च भी घटेगा। उदाहरण के लिए, अगर कोई परिवार महीने में 5 किलो पनीर और 3 लीटर घी का उपयोग करता है तो उसे अब लगभग 250 से 300 रुपए की बचत हो सकती है।

डेयरी उद्योग को मिलेगा बूस्ट

जयपुर डेयरी के अध्यक्ष ओम प्रकाश पूनिया ने कहा कि केंद्र सरकार द्वारा जीएसटी कम किए जाने से न केवल उपभोक्ताओं को लाभ मिलेगा बल्कि डेयरी उद्योग को भी बूस्ट मिलेगा। उनके अनुसार, इससे डेयरी उत्पादों की क्वालिटी में सुधार आएगा, उत्पादन बढ़ेगा और किसानों को भी इसका अप्रत्यक्ष लाभ मिलेगा।

आइसक्रीम बाजार पर असर

गर्मी के मौसम में आइसक्रीम की खपत तेजी से बढ़ती है। अब जब आइसक्रीम पर लगने वाली जीएसटी 18% से घटाकर 5% कर दी गई है तो उम्मीद है कि आइसक्रीम की कीमतें भी 10 से 15% तक घटेंगी। इससे आइसक्रीम उद्योग और उपभोक्ता दोनों को राहत मिलेगी।

स्थानीय बाजारों में हलचल

जीएसटी दरों में कटौती की घोषणा के बाद से ही जयपुर और आसपास के डेयरी उत्पादों के बाजारों में हलचल शुरू हो गई है। व्यापारी मान रहे हैं कि अगर यह कटौती तुरंत लागू होती है तो त्योहारी सीजन में उत्पादों की बिक्री तेजी से बढ़ सकती है।

उपभोक्ताओं की राय

जयपुर के उपभोक्ताओं का कहना है कि यह कदम सही समय पर उठाया गया है। लगातार महंगाई से परेशान आम लोगों को अब राहत मिलेगी। खासकर घी और दूध जैसी रोजमर्रा की जरूरत की चीजें सस्ती होने से लोगों की जेब पर दबाव कम होगा। यह कदम न केवल उपभोक्ताओं को राहत देगा बल्कि डेयरी उद्योग के लिए भी गेमचेंजर साबित हो सकता है। अब सबकी निगाहें जयपुर डेयरी प्रशासन पर टिकी हैं कि वह इस कटौती को कब से लागू करता है।