ठंड के मौसम में शरीर को अंदर से गर्म, मजबूत और ऊर्जावान बनाए रखना बेहद जरूरी होता है। इस मौसम में खानपान की छोटी-सी लापरवाही भी सर्दी, खांसी, जोड़ों के दर्द और पाचन संबंधी समस्याओं को बढ़ा सकती है। ऐसे में सर्दियों में मिलने वाली ताजी हरी मटर एक बेहतरीन विकल्प के रूप में सामने आती है। स्वाद में लाजवाब हरी मटर पोषण से भरपूर होती है और इसे सर्दियों का नेचुरल सुपरफूड कहा जा सकता है।
हरी मटर में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स का संतुलित मिश्रण पाया जाता है, जो ठंड के मौसम में शरीर की जरूरतों को पूरा करता है। यही कारण है कि इसे सब्जी, सूप, पराठे या सलाद के रूप में डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है।
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक
अगर आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ा हुआ है, तो हरी मटर आपकी डाइट में जरूर होनी चाहिए। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल को कम करने में मदद करता है। इससे धमनियों में फैट जमने का खतरा कम होता है और दिल की सेहत बेहतर बनी रहती है। सर्दियों में जब हाई फैट फूड का सेवन बढ़ जाता है, तब हरी मटर संतुलन बनाने में अहम भूमिका निभा सकती है।
इम्यूनिटी को बनाती है मजबूत
ठंड के मौसम में इम्यूनिटी कमजोर होने का खतरा बढ़ जाता है। हरी मटर में मैग्नीशियम, जिंक और एंटीऑक्सीडेंट्स अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। मजबूत इम्यून सिस्टम सर्दी-खांसी, वायरल इंफेक्शन और मौसमी बीमारियों से बचाव में मददगार साबित होता है।
जोड़ों के दर्द और अर्थराइटिस में राहत
सर्दियों में जोड़ों का दर्द और अर्थराइटिस की समस्या बढ़ना आम है। हरी मटर में मौजूद सेलेनियम एक एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व है, जो जोड़ों की सूजन और दर्द को कम करने में सहायक माना जाता है। नियमित रूप से हरी मटर का सेवन करने से हड्डियों और जोड़ों को मजबूती मिल सकती है।
पाचन तंत्र को रखे दुरुस्त
ठंड के मौसम में पाचन तंत्र सुस्त हो जाता है, जिससे कब्ज, गैस और अपच की शिकायतें बढ़ सकती हैं। हरी मटर में भरपूर फाइबर होता है, जो आंतों की गतिविधि को सुधारता है और पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है। यह पेट को साफ रखने और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करती है।
वजन कंट्रोल में कारगर
सर्दियों में वजन बढ़ना एक आम समस्या है, क्योंकि भूख ज्यादा लगती है और शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है। हरी मटर में कैलोरी कम और पोषण ज्यादा होता है। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखती है, जिससे ओवरईटिंग से बचाव होता है और वजन संतुलन में रहता है।
दिल और आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद
हरी मटर में पाए जाने वाले विटामिन्स और मिनरल्स ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाते हैं, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन A, ल्यूटिन और जेक्सैंथिन आंखों की रोशनी बनाए रखने में मदद करते हैं और उम्र के साथ होने वाली आंखों की समस्याओं से बचाव करते हैं।
कुल मिलाकर सर्दियों में हरी मटर न केवल शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करती है, बल्कि संपूर्ण सेहत के लिए भी बेहद लाभकारी है। इसे नियमित और संतुलित मात्रा में डाइट में शामिल कर आप सर्दियों को सेहतमंद बना सकते हैं।
डिस्क्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी का उद्देश्य केवल स्वास्थ्य संबंधी जागरूकता बढ़ाना है। यह किसी योग्य चिकित्सक की सलाह का विकल्प नहीं है। किसी भी दवा, उपचार या डाइट में बदलाव से पहले संबंधित विशेषज्ञ या डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।
